MANJ JE VEČ - opis projekta

Naziv: MANJ JE VEČ

Sofiannciranje: EKSRP

Naziv aktivnosti: Podpora in izvajanje dejavnosti sodelovanja lokalne akcijske skupine, operacija sodelovanja Manj je več 

Povzetek:

Operacija ˝Manj je več˝ naslavlja več nivojev skrbi za okolje, varovanja okolja, zmanjševanja in ponovne rabe plastičnih odpadkov, prilagoditve kmetijstva podnebnim spremembam, zagotavljanje trajnostne proizvodnje hrane, prehranske varnosti, trajnostne predelave hrane in trajnostne porabe hrane, zmanjšanje količine zavržene hrane. Naslov operacije ˝Manj je več˝ je pomenljiv in ima več podnaslovov, pomeni manj plastičnih odpadkov, več kompostnikov za gospodinjstva, manj odpadne hrane, večja kakovost hrane, manj obdelave tal s težkimi stroji, več vezave CO2 iz zraka v tla, manj toplogrednih plinov, večja kakovost življenja. Predvideva tako neposredne vplive na zmanjšanje odpadkov, njihovo reciklažo, zmanjšanje odpadne hrane in ostankov hrane, izboljšanje strukture tal, in prenos znanja na območju partnerstva, ter aktivnega vključevanja ranljivih skupin.

V operacijo je vključenih 5 slovenskih LAS-ov (LAS Bogastvo podeželja, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline, LAS S CILjem, LAS Obsotelje in Kozjansko, LAS Ovtar Slovenskih goric) in en tuj LAS iz Irske.

Partnerji iz LAS Ovtar Slovenskih goric: RASG, d.o.o., ŽIPO, d.o.o., Zadruga DOBRINA, z.o.o., so. p. in Renato Kocbek.

Cilji:

• Ozavestiti prebivalstvo o načinih uporabe ostankov hrane in zmanjšanju količin odpadne hrane.
• Ozavestiti prebivalstvo o možnostih, prilagoditve lastne pridelave podnebnim spremembam,
• Prenos primerov dobrih praks z implementacijo znanja.
• Mlade naučiti o pomenu prehranske samooskrbe in pripravljanju zdravih obrokov iz lokalnih sestavin, ter o pomembnosti ločevanja odpadkov in kompostiranja nastalih bioloških odpadkov.
• Preprečiti neustrezno zbiranje odpadnega olja, kot nevarnega odpadka, s primerno infrastrukturo.
• Ozavestiti prebivalstvo o pomembnosti kratkih dobavnih verig in uživanju ekološke hrane
• Za potrebe kratkih verig uporabiti povratno embalažo - za zmanjšanje vplivov na okolje, trajnostni vidik (ogljični, okoljski odtis).
• Uspešno vodena in zaključena operacija.

Prispevek k doseganju ciljev SLR:

C1: Varovati okolje, ohranitev naravnih vrednot in kulturne dediščine.

D1: Krepitev integralnih rešitev soc. in medgenerac. vključenosti ter varovanje zdravja.

A2: Inovativni pristop, novi produkti in storitve na območju LAS.

Glavne aktivnosti za doseganje ciljev:

• Izvedba delavnic priprava hrane iz ostankov hrane
• Priprava receptur ter knjižice receptov
• Izvedenih 5 delavnic prilagoditev kmetijske tehnologije dvigu deleža humusa v tleh
• Nakup avtomatskega vzorčevalnika tal
• Ogled primerov dobrih praks na Irsko (8 oseb/LAS)
• Nakup lesenih zabojev in zabojev iz reciklirane plastike za namen kratkih dobavnih verig
• Promocijske aktivnosti
• Koordinacija projekta in delo na projektu (delavnice, študijska tura,…)
• Nakup kmetijske mehanizacije (česalo) za ekološko obdelavo tal
• Promocija operacije
• Vodenje in koordinacija

Pričakovani rezultati:

1. vzpostavitev novih oblik formalnega in neformalnega mreženja in širitev obstoječe mreže kmetovalcev vključenih v sistem certificiranja humusa
2. izvedena analiza stanja odpadne hrane
3. smernice za kmetovalce za proizvodnjo humusa,
4. knjižica receptov iz ostankov hrane
5. delavnice na temo odpadne hrane – priprava hrane iz ostankov hrane
6. nakup avtomatskega vzorčevalnika tal
7. nabava kmetijske mehanizacije za povečanje deleža humusa v tleh
8. nakup lesenih zabojev in zabojev iz reciklirane plastike za namen kratkih dobavnih verig